できるだけ平らにすることで、解凍しやすく、冷蔵庫の中でもかさばることなく保存が可能になります。
ネットにはいくらでもレシピは転がっていますが、型にはまったモノばかり作っていてはつまらないですよね。
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豚トロは、「豚トロって脂がのって、ほんとにトロみたい。」「豚トロ、意外にさっぱり食べられる。」「豚トロって、ハイボールにもよく合います。」といった口コミがあります。
動物性の脂なので酸化しにくく、とんかつなどの揚げ油にも使用される脂です。
豚トロは、縦・横に脂が入っているので、赤みが少なくほぼ脂です。赤みと脂肪がきれいなピンク色で、霜降りがきれいに入っています。ダイエット中の方や、カロリーを気にする人にはお勧めできません。
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フハは血管の多い部分で、くさみやクセを無くすため血抜きなどの下処理が必要です。
見た目は大ぶりで、豚肩スペアリブより骨が細く、味や風味にあまり違いはありません。
使用する前に期限が切れていたり、傷んでいたという経験をお持ちの方もいるのではないでしょうか。
小分けにしてラップに包むことにより、冷凍も解凍も短時間でできるでしょう。
呼び名としては、開いて切り分けたものを「シロ」、輪っか状にぶつ切りにしたものを「シロコロ」といいます。
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豚肉を特製ネギ塩だれで味付けし、にんにくとごま油の香りが食欲をそそる一品となっています。 Frozen Pork Trimmings 70-30 冷冻猪肉供应商